l’Arbre blanc restaurant et bar

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La réalisation de Sou Fujimoto à Montpellier compte aussi des attractions :

restaurant bar montpellier arbre blanc

Vous trouverez au rez-de-chaussée du bâtiment , un petit centre d’art.

Mais aussi l’enseigne L’ARBRE qui comprends

  • un restaurant au rez de chaussée
  • et un bar rooftop au 17ème étage qui offre une vue imprenable à 360° sur la ville de Montpellier, la mer, le Pic St Loup,…

L’Arbre est issus de l’alliance entre :

Charles & François Fontès, de la Réserve Rimbaud (un restaurant étoilé depuis près de dix ans à Montpellier) ,et

Éric Cellier de la Maison de la Lozère, un haut lieu de la gastronomie locale également.

Ce projet c’est un audacieux contraste entre la modernité de l’architecture et l’emménagement que représente le bâtiment l’Arbre Blanc, la dernière folie architecturale de Montpellier et la tradition française de la gastronomie au creux des assiettes.

 

menu l'arbre blanc montpellier carte prix
 
Les chefs ont ainsi imaginé une carte inscrite dans le patrimoine culinaire français qui sublime les produits régionaux.
 
 
 
 
 
 
Une cuisine bourgeoise modernisée, concentrée dans les goûts et qui revient parée de nouvelles vertus : conviviale, équilibrée, familiale et accessible.

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L’ouverture du bar restaurant s’est passée le samedi 4 mai 2019. Quand au rooftop, il a accueilli ses 1ers visiteurs le 28 mai 2019 pour siroter des cocktails et tapas avec vue.

 

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PRATIQUE :

10 Parvis Oscar Niemeyer – 34000 Montpellier

tel : 04 34 76 96 96

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© photo : SFA-NLA-OX