l’arbre restaurant carte et menu

l'arbre restaurant carte et menu 1

L’Arbre Blanc fait parler de lui à Montpellier et en bien ! Il compte un restaurant et un bar rooftop. Mais qu’y trouve t-on ?

Au menu

« une cuisine simple qui parle aux gens avec des plats typiquement français, explique le chef Eric Cellier, et des produits locaux en circuit court ».

« Pas de gastronomique, ni de brasserie, mais un vrai restaurant », insiste de son côté le chef Charles Fontès.

Entrées

  • Tielle Sétoise, salade d’endives 9 €
  • Salade haricots verts, foie gras, roquette et bœuf 12 €
  • Tomates de pays, mozzarella et basilic 11 €
  • Crevettes et avocats en cocktail 11 €
  • Œufs mimosa « nature, truffe, crabe » 9 €
  • Cervelle d’agneau panée, pomme, céleri et comté 10 €

Plats

  • Côte de veau à la sauge, gnocchi gratiné au parmesan 25 €
  • Rognon de veau, persil, girolles et haricots verts 22 €
  • Poulet aux écrevisses, pomme de terre écrasée aux herbes 26 €
  • Paleron Black Angus, frites et béarnaise 27 €
  • Lotte grillée, jus de carotte, courgette, ail confit et pérail 24 €
  • Turbot vapeur, beurre blanc et riz parfumé 27 €
  • Dorade sébaste grillée, jus de roche et aubergine 22 €

Desserts

  • Mousse craquante au chocolat 9 €
  • Riz au lait à l’orange, légèrement anisé 9 €
  • Profiteroles aux choix 3 parfums : Fraise, framboise, abricot, chocolat, vanille ou café 9 €
  • Salade de fruits rouges, crème montée, sorbet 9 €
  • Tarte abricot façon bourdaloue, crème de romarin 9 €
  • Fromages fermiers 9 €

PRATIQUE :

Du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
Pensez à réserver

10 Parvis Oscar Niemeyer – 34000 Montpellier
Highlights info row image 04 34 76 96 96

_