L’Arbre Blanc fait parler de lui à Montpellier et en bien ! Il compte un restaurant tout en bas et un bar en rooftop.

Aux beaux jours le Restaurent (en bas) dispose d’une terrasse extérieure au bord de l’eau, surplombant le lez.

Au menu été 2020

« une cuisine simple qui parle aux gens avec des plats typiquement français, explique le chef Eric Cellier, et des produits locaux en circuit court ».

« Pas de gastronomique, ni de brasserie, mais un vrai restaurant », insiste de son côté le chef Charles Fontès.

Entrées

• SALADE DE TOMATE, PASTÈQUE, mascarpone, basilic 11€
• MARBRÉ DE DAURADE, radis et citron 12€
• ŒUF PARFAIT, piperade, crumble d’olive 12 €

Plats

• POITRINE DE COCHON GRILLÉ, AUBERGINE et tomate, condiments fumés 26€
• PALERON BLACK ANGUS échalote confite, petits pois à la Française 27€
• SAUMON EN CHAUD-FROID, AGRUMES, poireaux vinaigrette 23€

Desserts

• ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN, lait caillé, pain perdu 9€
• SOUPE DE FRAISES DE PAYS, crème chantilly 9€
• ENTREMET CHOCOLAT, et noix de coco 9€
• CHÈVRE FRAIS, tapenade aux olives 9€

PRATIQUE :

Du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
Pensez à réserver

10 Parvis Oscar Niemeyer – 34000 Montpellier

 04 34 76 96 96

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