Une soirée, un verre, 120 vins à explorer
Oubliez le resto du jeudi soir classique : cette année, l’automne languedocien a prévu un programme nettement plus pétillant. Le Grand Défilé Pays d’Oc, organisé par Vins Pays d’Oc IGP, pose ses valises à l’Espace Vinalia, sur le Domaine de Manse à Lattes, à deux pas de Montpellier, de 17h à 23h. Le concept est aussi simple que généreux : pour 7€, on repart avec un verre sérigraphié « Pays d’Oc » à garder en souvenir, un accès illimité à la dégustation libre, et des tapas pour tenir toute la soirée. Autant dire que le rapport plaisir/prix frôle l’indécence.
Sur place, ce sont pas moins de 120 vins Pays d’Oc IGP qui attendent d’être goûtés, sentis, comparés, recrachés ou pas (on ne juge pas). De quoi se faire une vraie culture du vin régional en une soirée, entre curieux qui découvrent et amateurs qui viennent affiner leurs classements personnels.
La « Collection », le best-of de la saison
Clou du spectacle : la présentation de la « Collection » automne/hiver 2026, une sélection pointue de 45 vins ambassadeurs censés représenter le meilleur de ce que l’appellation sait faire. Dans le détail, ça donne 26 rouges, 17 blancs et 2 rosés, avec un savant mélange de 27 cuvées monocépages et 18 assemblages. De quoi comprendre, verre en main, pourquoi le Pays d’Oc est l’une des rares appellations françaises à autoriser une telle liberté de cépages : 58 variétés différentes sont permises, un terrain de jeu quasiment sans équivalent dans le vignoble français, qui permet aux vignerons de signer des vins mono-cépage (chardonnay, syrah, merlot…) aussi bien que des assemblages plus classiques.
Un petit rappel historique s’impose, parce qu’il a de quoi impressionner : né en 1987 sous le nom de « Vins de Pays d’Oc » avant de devenir IGP en 2009, le Pays d’Oc, c’est aujourd’hui environ 120 000 hectares de vignes, 930 vignerons indépendants et 150 caves coopératives, pour 6,8 millions d’hectolitres produits chaque année. Un volume qui en fait la plus grande appellation de France, toutes couleurs confondues, et qui s’exporte dans 170 pays à travers le monde. Autrement dit, il y a de fortes chances que la dernière bouteille de blanc sympa ouverte à l’apéro vienne tout droit de ces collines entre Montpellier et la Méditerranée.
Trente vignerons, zéro blabla marketing
Ce qui change tout dans ce genre de soirée, c’est de pouvoir poser ses questions directement à ceux qui font le vin. Trente vignerons-ambassadeurs seront sur place pour papoter cépages, terroirs et choix d’assemblage sans filtre commercial, parmi une liste de 29 domaines au total. On croisera notamment les équipes d’Anne de Joyeuse, Calmel & Joseph, la Cave de l’Ormarine, les Vignerons du Sommiérois, ou encore les Domaines Paul Mas, maison montagnacoise fondée par Jean-Claude Mas au tournant des années 2000 et devenue l’un des gros noms de l’export languedocien, de l’Amérique aux marchés asiatiques. Bref, de quoi discuter avec celles et ceux qui connaissent leurs parcelles mieux que leur propre jardin.
Des accords mets-vins taillés sur mesure
Pas franchement à l’aise pour marier un blanc minéral avec une planche de charcuterie ? Un sommelier sera présent toute la soirée pour conseiller les meilleurs accords selon les envies de chacun. Et côté petites douceurs salées, le casting régional fait saliver : AOP Laguiole, huîtres de l’étang de Thau et Porc Noir de Bigorre viendront escorter les dégustations, pour une immersion totale dans les terroirs du grand Sud.
Un service « drive » pour ne rien laisser filer
Dernier détail qui change tout pour les coups de cœur de la soirée : un service « drive » permettra de commander directement auprès des producteurs présents et de récupérer ses bouteilles en fin de soirée, sans avoir à trimballer de cartons toute la nuit. Pratique pour repartir avec la pépite dégustée vers 19h30 et qu’on a bien failli oublier deux heures plus tard.
Avec son parking gratuit sur place, sa réservation en ligne via Weezevent et son ticket d’entrée ridiculement accessible, le Grand Défilé Pays d’Oc a tout pour devenir le rendez-vous d’automne incontournable des amateurs de bon vin et de bonnes tablées, à seulement quelques minutes de Montpellier.
Infos pratiques
- Date : jeudi 5 novembre 2026
- Horaires : de 17h à 23h
- Lieu : Espace Vinalia, Domaine de Manse, Lattes (à côté de Montpellier)
- Accès : parking gratuit sur place
- Tarif : 7€ par personne (verre sérigraphié “Pays d’Oc” offert, dégustation libre et illimitée, tapas incluses)
- Réservation : billetterie en ligne via Weezevent
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