Avenue de la Mer, Le Terminal entame une nouvelle étape de son histoire. L’établissement adopte désormais une identité de brasserie, avec à la clé une nouvelle image visuelle et une proposition culinaire resserrée autour des produits de saison.
Une cuisine de saison et de caractère
Aux commandes des fourneaux, le chef Nicolas Faujanet mise sur une cuisine qui suit le rythme des saisons, avec une attention particulière portée à la sélection de viandes maturées. Une orientation qui tranche avec l’image parfois plus impersonnelle que peuvent avoir les grandes brasseries, et qui replace le travail du produit au centre de l’assiette.
Un lieu aussi tourné vers l’art
Le Terminal ne se contente pas de revoir sa carte : l’établissement entretient également une programmation artistique régulière, avec actuellement les œuvres de l’artiste A. Cervera exposées dans la salle. De quoi donner à ce nouveau chapitre une dimension qui dépasse la seule restauration.
Le restaurant reste ouvert midi et soir du lundi au samedi, et uniquement le midi le dimanche, avec un parking gratuit à disposition des clients.
Infos pratiques
- Adresse : 1408 avenue de la Mer, Montpellier
- Horaires : lundi-samedi, 12h-14h et 19h30-23h ; dimanche, 12h-14h
- Accès : parking gratuit
- Réservation : 04 99 58 38 38
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