Après plusieurs années d’existence, Le Terminal change de statut sans renier ses fondamentaux. L’adresse de l’avenue de la Mer, à Montpellier, devient officiellement une brasserie, toujours placée sous la responsabilité du chef Nicolas Faujanet, en poste depuis plusieurs années et attaché à l’exigence qui a fait la réputation du lieu.
Une carte recentrée sur la saisonnalité
Le virage brasserie s’accompagne d’une nouvelle carte misant sur la simplicité et la justesse des produits, avec une place de choix accordée aux produits de saison et à une sélection de viandes maturées. Une nouvelle identité visuelle vient accompagner ce repositionnement.
La salle devient un écrin pour l’art
Fait plus surprenant pour une brasserie, Le Terminal a choisi de transformer sa salle en espace d’exposition à rotation régulière. Les œuvres de l’artiste A. Cervera y sont actuellement présentées, une manière d’associer repas et découverte artistique le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.
Infos pratiques
- Adresse : 1408 avenue de la Mer, Montpellier
- Horaires : lundi au samedi, 12h-14h et 19h30-23h ; dimanche, 12h-14h
- Accès : parking gratuit sur place
- Réservations : 04 99 58 38 38
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