Un nouveau spot healthy s’installe au Polygone
Montpellier compte un comptoir vitaminé de plus. Berry by Zumo vient d’ouvrir ses portes au niveau -1 du centre commercial Le Polygone, dans les anciens emplacements laissés vacants par La Cure Gourmande et The Body Shop. Un emplacement stratégique, au cœur du principal centre commercial du centre-ville, qui vient compléter l’offre déjà bien fournie en restauration rapide du mall. Ici, pas de burger ni de kebab : place aux fruits, aux légumes et aux boissons qui donnent l’impression de se faire du bien après un repas un peu trop riche la veille.
Zumo, la valeur sûre qui prend ses quartiers en centre-ville
Si le nom Berry by Zumo sonne nouveau, la marque Zumo, elle, n’est pas une inconnue pour les Montpelliérains. L’enseigne est installée depuis dix ans à Odysséum, où elle s’est fait une place dans le paysage healthy de la ville. Née en Irlande au début des années 2000 avant de traverser la Manche puis les frontières pour s’implanter en France, la franchise a construit sa réputation sur une promesse simple : des fruits et légumes frais, transformés sous les yeux du client, sans artifice. De quoi comprendre pourquoi la maison a choisi d’étendre son empreinte montpelliéraine plutôt que de laisser le champ libre à la concurrence. Avec cette nouvelle adresse au Polygone, la marque mise clairement sur la clientèle du centre-ville : étudiants entre deux cours, salariés en pause déjeuner, et sportifs qui filent vers les salles de fitness du secteur.
Jus, smoothies et frozen yogurts : la carte qui fait du bien
Le concept de Berry by Zumo repose sur trois piliers. D’abord, les jus de fruits frais, pressés à la commande devant le client : on choisit sa combinaison, on la voit se préparer, et on repart avec sa dose de vitamines sans conservateur ni ajout douteux. Ensuite, les smoothies, confectionnés sans matières grasses et sans sucres ajoutés, uniquement parfumés à base d’arômes naturels : une promesse qui parle directement aux adeptes de la vie saine. Enfin, les frozen yogurts viennent compléter l’offre pour une pause plus gourmande, toujours dans l’esprit léger de la maison.
La carte ne s’arrête pas là : des superaliments et boosters comme le curcuma, l’açai ou le matcha peuvent venir enrichir les boissons, pour celles et ceux qui veulent pousser le curseur healthy encore plus loin. Une gamme de protéines est également proposée en option, à ajouter directement dans son jus ou son smoothie. Un clin d’œil appuyé aux habitués de salle de sport qui cherchent une collation complète après l’effort.
Le nouveau rituel avant ou après le sport
Ce qui frappe avec ce concept, c’est son positionnement très clair : Berry by Zumo ne cherche pas à devenir une cantine, mais plutôt l’étape healthy d’une routine bien huilée. On y passe avant une séance pour faire le plein d’énergie, ou juste après pour reconstituer ses réserves, sans s’asseoir pendant une heure. La préparation à la commande, visible depuis le comptoir, joue aussi un rôle non négligeable dans l’expérience : on sait exactement ce que l’on boit, on voit les fruits entiers passer dans la machine.
Côté prix, l’addition reste raisonnable pour ce type de concept : comptez environ 6 euros pour un jus ou un smoothie, selon le format choisi. Un tarif qui se situe dans la moyenne de ce que proposent déjà les enseignes similaires.
Pourquoi ce genre d’adresse a le vent en poupe
Les bars à jus et à smoothies ont longtemps eu du mal à s’imposer en France, loin derrière les États-Unis ou l’Australie où le concept est solidement ancré depuis des années. Mais la demande de produits frais, sans colorants ni arômes artificiels, et pensés pour une clientèle sportive ou simplement soucieuse de son alimentation, continue de progresser. Les formats qui s’en sortent le mieux sont justement ceux qui, comme Berry by Zumo, élargissent leur carte au-delà du simple jus pour proposer smoothies et frozen yogurts. Avec cette implantation au Polygone, Montpellier confirme qu’elle n’est pas en reste sur cette tendance bien-être qui gagne du terrain dans les centres-villes français.
Infos pratiques
- Lieu : centre commercial Le Polygone, niveau -1, Montpellier (à l’emplacement des anciens La Cure Gourmande et The Body Shop)
- Horaires : du lundi au samedi, de 10h à 20h
- Tarifs : environ 6€ pour un jus ou un smoothie, selon le format
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