Un an après avoir repris une ancienne brasserie PMU en perte de vitesse, Robin Breil et Valentin Boulenzou ont transformé Aux Deux Amis en vrai lieu de vie. À Maurin, on y vient désormais pour déjeuner, trinquer, retrouver ses voisins, partager des tapas ou simplement profiter d’une terrasse qui redonne du mouvement au village.
Il y a des lieux qui ne font pas seulement à manger. Ils rallument quelque chose.
À Maurin, petit village résidentiel aux portes de Montpellier, la Brasserie Aux Deux Amis fait partie de ceux-là. Quand Robin Breil et Valentin Boulenzou reprennent cette ancienne brasserie PMU, le lieu semble arrivé en bout de course. La place a son histoire, mais plus vraiment son énergie. Il manque ce point de ralliement simple, évident, où l’on passe boire un café, déjeuner entre collègues, prendre un verre le soir ou croiser des visages familiers.
Depuis le 31 mars 2025, Aux Deux Amis a redonné une respiration au quartier. En un an, la brasserie revendique plus de 1 500 couverts par mois, quatre embauches en CDI, une note Google de 4,9/5 et plus de 500 000 vues sur les réseaux sociaux. Des chiffres qui racontent surtout une chose : le besoin était là.
Derrière le comptoir, l’histoire tient d’abord à une amitié. Valentin et Robin se connaissent de longue date et ont imaginé un lieu à leur image : convivial, généreux, moderne sans chercher à en faire trop. Une brasserie accessible, chaleureuse, vivante, pensée autant pour les habitants du village que pour ceux qui passent par là.
Le midi, la maison mise sur une cuisine française maison, portée par le chef Olivier et ses 25 ans d’expérience. Le soir, l’ambiance glisse vers les tapas, les cocktails et la cave à vin. Entre les deux, Aux Deux Amis assume son rôle de lieu caméléon : une terrasse ensoleillée pour les beaux jours, une salle plus cosy quand la fraîcheur revient, des ambiances qui changent du matin au soir et un espace ouvert à toutes les générations.
Mais ce qui fait sans doute la force du lieu, c’est moins la formule que l’intention. Aux Deux Amis ne cherche pas seulement à remplir des tables. La brasserie veut recréer une habitude, une adresse réflexe, un endroit où l’on se retrouve sans forcément avoir besoin d’un grand prétexte. Une sorte de QG local, à la fois simple et fédérateur.
Dans le communiqué transmis par l’équipe, une phrase résume assez bien l’esprit du projet : l’idée était de “faire revivre cette place historique et de lui rendre son rôle de cœur du village”. Et c’est peut-être là que se joue le vrai succès d’Aux Deux Amis. Pas seulement dans les assiettes, ni dans les verres, mais dans cette capacité à faire revenir de la vie là où elle s’était un peu retirée.
Un an après son ouverture, la brasserie semble avoir trouvé sa place. Celle d’un commerce de proximité, bien sûr, mais aussi celle d’un petit repère collectif. À Maurin, on ne vient plus seulement “manger quelque part”. On vient Aux Deux Amis.
Et visiblement, Maurin dort un peu moins qu’avant.
Infos pratiques
Brasserie Aux Deux Amis
Maurin
Contact : contact@aux-deux-amis.fr
Téléphone : 06 66 42 14 81
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