Dans le quartier de la Méditerranée à Montpellier, un restaurant mise sur un mariage culinaire pour le moins original : la cuisine française traditionnelle revisitée à coups de whisky américain. Derrière les fourneaux comme en salle, le patron tient seul les rênes de l’établissement depuis onze ans.
Le Jack Daniel’s comme fil rouge
Grâce à une sélection d’une vingtaine de références de Jack Daniel’s, le chef infuse ses plats de notes boisées et vanillées. Le résultat se retrouve notamment dans un foie gras au Jack Daniel’s ou une souris d’agneau mijotée au cidre et au Jack Daniel’s au miel, devenus de véritables incontournables de la maison.
Une carte resserrée qui change tous les trois mois
Pas de carte à rallonge : la sélection se limite volontairement à trois entrées, trois plats et trois desserts, renouvelés tous les trimestres. Une version sans alcool de la carte est également proposée.
Infos pratiques
- Lieu : quartier de la Méditerranée, Montpellier
- Horaires : du lundi au vendredi, de 19h30 à 21h30, uniquement le soir
- Accès : fermé le week-end
- Réservation : conseillée, restaurant ouvert uniquement sur réservation
593 Views 