L'ÉTABLISSEMENT
Le Quatrième Tiers est un bar à cocktails et spiritueux situé en centre ville de Montpellier.
Son nom est un clin d'œil à une scène culte du film Marius de Marcel Pagnol.
Amoureux du terroir Méditerranéen, des produits locaux et passionné par l’univers des cocktails, le Quatrième Tiers propose une carte composée essentiellement de cocktails création et d’une fine sélection de spiritueux.
LA CARTE
La carte varie et évolue en fonction des saisons.
Vous pourrez y découvrir des créations d'inspiration Méditerranéenne, élaborées à partir de produits frais, de produits d'exception, majoritairement locaux et méticuleusement sélectionnés pour partager avec leurs clients cet amour du bon produit et du bien boire.
Paul Périé
Natif de Montpellier, Paul a entrepris des études en hôtellerie restauration dès l'âge de quinze ans. Cinq ans plus tard après des expériences en cuisine et en salle, il débute dans le milieu du bar. Un univers qui fusionne sa passion pour la cuisine, la connaissance des produits, les techniques, l’association des saveurs et son plaisir d’être en salle.
Bar à cocktails, palaces, micro-brasserie artisanale, événementiel, il enchaîne les expériences professionnelles en France et dans le monde (Nouvelle-Zélande, Angleterre). Riche de toutes ses expériences, il revient à Montpellier pour transmettre sa passion pour ce beau métier et cette culture du cocktail qui n'a cessé d'évoluer ces dernières années.
ADRESSE ET INFOS
10, Rue Roucher 34 000 Montpellier
HEURES D’OUVERTURE
Du Mardi au Vendredi
De 19 h à 1 h
Samedi
De 18 h à 1 h
LE QUATRIÈME TIERS
BAR À COCKTAILS ET SPIRITUEUX
a obtenu le M d'OR 2022 dans la catégorie
PRIX DE LA MIXOLOGIE
Tous les ans, MontpelYeah compile les découvertes sollicitées par ses lecteurs.
Classées par catégories, elles sont soumises au vote pour décerner
les M d'Or
À l'issu des votes MontpelYeah dédie un portrait à chaque gagnant.
Félicitations au Quatrième Tiers qui a remporté ce prix et rejoint le palmarès 2022 !
