What does paillote mean ? What’s a paillote ?

It's time to know everything about the french word PAILLOTE !

During our summer holidays, French people always speak of « paillote ».

But what does it  mean?
PAILLOTE is a French word used in the southern regions during the summer period that describes
a small commercial establishment, on the ground floor, very often temporarily built, for example on the beach, and devoted to the sale of food and drinks. It can be a seaside restaurant, a cabin on the sand which proposes the hiring of deckchairs or sporting equipment or activities.

It is a kind of summary and temporary construction intended during a summer season to welcome all kind of establishments of trade and restaurants on the seaside.

In 1999 the French discover the word PAILLOTE because of a current event. « The « Paillottes Case » concerned a criminal case resulting from the arson of several Paillote-style establishments in the Corsican region, which were allegedly built illegally.
The French word comes from the Portuguese palhota, a term used by Portuguese settlers in Mozambique to designate traditional constructions.

PAILLOTE have an equivalent in the West Indies (Guadeloupe, St Martin): these straw huts are called « LOLO » and are also temporary restaurants or refreshments, in the form of a building of full feet, with a terrace installed along the beach.

In Spanish the word used is: Chiringuito and in Catalonia, these establishments abound because of the presence of many beaches and the tourist attraction exerted by the region, one writes « xiringuito » (hispanism in Catalan) or one says « guingueta ».

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Pendant notre séjour en été nous entendons très souvent les français parler de « paillote » . Mais que veut dire ce mot ?
PAILLOTE est un mot français utilisé dans les région du sud pendant la période estivale qui décrit
un petit établissement commercial, de plein pied, très souvent édifié de façon provisoire, par exemple sur la plage, et consacré à la vente de nourriture et de boissons. Cela peut être un restaurant de bord de mer, une cabane sur le sable qui propose la location de transats ou des équipements ou activités sportives.

C’est une sorte de construction sommaire et temporaire destinée à accueillir le temps d’une saison toute sorte d’établissements de commerce et de restauration sur les bords de plage.

En 1999 les Français ont beaucoup entendu parler du mot PAILLOTE à cause d’un fait d’actualité. « l’Affaire des paillottes » concernait une affaire criminelle résultante d’un incendie volontaires de plusieurs établissements du style Paillote en région Corse, qui auraient été construites de façon illégale.
Le mot français provient du portugais palhota, terme utilisé par les colons portugais du Mozambique pour désigner les constructions traditionnelles.

Les paillottes ont un équivalent Aux Antilles (Guadeloupe, St Martin) : ces Paillotes sont appelés « LOLO » et sont aussi des restaurants temporaires ou des buvettes, sous la forme d’un édifice de plein pieds, avec une terrasse installés en bord de plage.

En espagnol le mot utilisé est : Chiringuito et en Catalogne,  ces établissements foisonnent en raison de la présence de nombreuses plages et de l’attrait touristique exercé par la région, on écrit « xiringuito » (hispanisme en catalan) ou on dit « guingueta »

 

Photo © Nikos Zacharoulis